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Duas ou três coisas que eu sei sobre mim
E sobre o Amigo Invisível Gastronômico, é recomendável que eu escreva algo sobre mim para conduzir meu amigo invisível na direção de um presente acertado, exatamente como essa postagem aqui.
Difícil falar de mim, ainda que eu faça isto o tempo todo neste blog. Mas, enfim, quem sai na chuva quer se molhar. É uma coisa complicada falar dos meus gostos e o que eu gostaria de receber de presente. Bem, antes de mais nada eu preciso deixar claro que detesto pimentas. Claro que uso diariamente e comedidamente pimenta do reino, pimenta branca e vermelha na minha comida mas detesto chillies e comidas picantes se é que vocês me entendem. Além de pimenta só duas outras coisas eu detesto imensamente: anis e coentro. Meu horror a coentro se compara, na mesma proporção, ao amor que nutro por salsa e cebolinha. Fora isto tá valendo tudo. Eu adoro frutos do mar, todos, (não que eu ache que alguém vai me mandar uma lagosta viva, nem em pó, de presente). Enfim, amo chocolates de todas as cores e graus de "cacaucidade" (inventei esta palavra agora), mas todos sem pimenta, chocolate com pimenta é, para mim, uma alucinação de mau gosto. Mas gosto da páprica doce defumada espanhola que é uma delícia, mas nunca no chocolate...
Se é para me dar um presente eu preciso deixar claro que não sou louca por parafernálias tecnológicas de cozinha, nem por equipamentos de marca, nem por livros de culinária, por mais lindos que sejam. Eu não dou a menor importância para livros de culinária, principalmente livros de apresentadores de TV. Sim, eu tenho alguns livros, uns eu comprei, outros eu ganhei de presente, mas não entendo a fissura que esse povo têm por livros de culinária. Gosto de livros de outros assuntos. Mas adoro comida boa, comida simples e sou louca por mel. LOU-CA por mel. Tenho uma coleção de tipos diferentes de mel, venho do Brasil carregada de potes de mel, compro mel em todos os cantos que vou e adoro comparar os diferentes sabores e perfumes. Se eu fosse tibetana ia ter certeza que na outra encarnação eu fui abelha. Adoro tanto meus potes de mel que Per se sente constrangido de come-los pois ele sabe como eu os amo. Também sou louca por nozes e castanhas diversas, todas, acho que herdei esta paixão do meu pai. Mas não gosto de mel com nozes dentro, coisa que provei na Grécia e foi uma decepção.
Gosto de velharias, de potes, formas, xícaras, copos e panelas velhas diga-se usadas em bom estado. Esta uma paixão que herdei da minha mãe. Comprei acho que mais da metade do meu acervo doméstico em brechós e tenho uma coleção de bules de chá e café maravilhosa. Eu amo, amo, amo, amo café e bules de café são uma tara. Mas só bebo café arábica puro, de origem, em geral de uma única propriedade. Gasto fortunas em café aqui mas meus favoritos são os cafés de algumas fazendas em São Paulo e Minas Gerais, como não podia deixar de ser. Amo azeitonas, azeites, óleos de origens diferentes, vinagres, frutas em pó, frutas desidratas em pó e manteigas. Sou louca por coisas japonesas, tipo bacalhau em pó cor de rosa que ganho sempre e algas marinhas secas.
Enfim, me dar presente não é fácil, mas eu sou do tipo que gosta de tudo, mesmo aquilo que eu não compraria nunca. Desde que não seja pimenta...
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Duas ou três coisas que eu sei sobre mim
E sobre o Amigo Invisível Gastronômico, é recomendável que eu escreva algo sobre mim para conduzir meu amigo invisível na direção de um presente acertado, exatamente como essa postagem aqui.
Difícil falar de mim, ainda que eu faça isto o tempo todo neste blog. Mas, enfim, quem sai na chuva quer se molhar. É uma coisa complicada falar dos meus gostos e o que eu gostaria de receber de presente. Bem, antes de mais nada eu preciso deixar claro que detesto pimentas. Claro que uso diariamente e comedidamente pimenta do reino, pimenta branca e vermelha na minha comida mas detesto chillies e comidas picantes se é que vocês me entendem. Além de pimenta só duas outras coisas eu detesto imensamente: anis e coentro. Meu horror a coentro se compara, na mesma proporção, ao amor que nutro por salsa e cebolinha. Fora isto tá valendo tudo. Eu adoro frutos do mar, todos, (não que eu ache que alguém vai me mandar uma lagosta viva, nem em pó, de presente). Enfim, amo chocolates de todas as cores e graus de "cacaucidade" (inventei esta palavra agora), mas todos sem pimenta, chocolate com pimenta é, para mim, uma alucinação de mau gosto. Mas gosto da páprica doce defumada espanhola que é uma delícia, mas nunca no chocolate...
Se é para me dar um presente eu preciso deixar claro que não sou louca por parafernálias tecnológicas de cozinha, nem por equipamentos de marca, nem por livros de culinária, por mais lindos que sejam. Eu não dou a menor importância para livros de culinária, principalmente livros de apresentadores de TV. Sim, eu tenho alguns livros, uns eu comprei, outros eu ganhei de presente, mas não entendo a fissura que esse povo têm por livros de culinária. Gosto de livros de outros assuntos. Mas adoro comida boa, comida simples e sou louca por mel. LOU-CA por mel. Tenho uma coleção de tipos diferentes de mel, venho do Brasil carregada de potes de mel, compro mel em todos os cantos que vou e adoro comparar os diferentes sabores e perfumes. Se eu fosse tibetana ia ter certeza que na outra encarnação eu fui abelha. Adoro tanto meus potes de mel que Per se sente constrangido de come-los pois ele sabe como eu os amo. Também sou louca por nozes e castanhas diversas, todas, acho que herdei esta paixão do meu pai. Mas não gosto de mel com nozes dentro, coisa que provei na Grécia e foi uma decepção.
Gosto de velharias, de potes, formas, xícaras, copos e panelas velhas diga-se usadas em bom estado. Esta uma paixão que herdei da minha mãe. Comprei acho que mais da metade do meu acervo doméstico em brechós e tenho uma coleção de bules de chá e café maravilhosa. Eu amo, amo, amo, amo café e bules de café são uma tara. Mas só bebo café arábica puro, de origem, em geral de uma única propriedade. Gasto fortunas em café aqui mas meus favoritos são os cafés de algumas fazendas em São Paulo e Minas Gerais, como não podia deixar de ser. Amo azeitonas, azeites, óleos de origens diferentes, vinagres, frutas em pó, frutas desidratas em pó e manteigas. Sou louca por coisas japonesas, tipo bacalhau em pó cor de rosa que ganho sempre e algas marinhas secas.
Enfim, me dar presente não é fácil, mas eu sou do tipo que gosta de tudo, mesmo aquilo que eu não compraria nunca. Desde que não seja pimenta...
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